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竹荪椰子鸡汤

椰子竹荪鸡汤。青柠+沙姜的这个蘸水真是太喜欢了,椰青里的嫩肉也是每次必嗦🤤汤底用了一个椰青和一瓶椰子水,椰子尝试用开椰工具敲开,不算难,终于不用一边心疼菜刀一边担心剁手了🤣
今天继续练习全鸡分解,许愿骨还是没能成功拿出来,不过剃下来的鸡全翅成功去骨了,没有戳破皮✌️收集起来下次做鸡翅包饭。越发觉得需要一把好用的剔骨刀🤔
-椰青 椰子水 姜 红枣 枸杞
-蘸水:沙姜 小青柠 小米椒 蒜泥 香菜 生抽 糖

腿子_ 腿子_
竹荪椰子鸡汤

下了两天的雨,索性在家做点心,忙到下午马不停蹄又开始准备晚餐:竹荪椰子乌鸡汤,孩子强烈要求的二刷山楂排骨,手撕包菜,豆豉小鱼干。
买不到椰皇,用了两个椰青,半只乌鸡,30克竹荪,椰子肉差不多挖了大半,喝的真舒服,椰香清甜!
#晚餐•2022年2月20日#

薇薰山谷Gu 薇薰山谷Gu
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