老鸭煲

作者： 艳子的小厨房

用料

• 老鸭 半只
• 笋干（扁尖） 100克
• 火腿 50克
• 姜 一块
• 葱 一小把

老鸭煲的做法步骤

步骤 1

提前半天把扁尖用清水泡开，撕成小条，反复冲洗，把上面的盐洗干净。

步骤 2

老鸭或番鸭洗干净，用冷水煮开焯掉血水，备用。

步骤 3

火腿切成块状，用清水洗净。

步骤 4

准备好葱姜，把所有的上述材料放入砂锅中，大火煮开后关小火，小火慢炖2小时。

步骤 5

成品

老鸭煲的小贴士

因为火腿和扁尖都有咸味了，所以不用再放盐。

菜谱创建时间：2017-08-07 18:46:27