红烧豆皮金针菇卷

作者： Angelia燕

用料

• 豆皮 1张
• 金针菇 1把
• 牙签 数根
• 糖
• 盐
• 生抽
• 老干妈
• 孜然粉（香辣粉）根据喜好添加
• 姜蒜葱末

红烧豆皮金针菇卷的做法步骤

步骤 1

姜蒜葱切末

步骤 2

豆皮切长条，金针菇去老根后撕成小束，豆皮条卷好，牙签中间折断，固定。

步骤 3

调汁：老干妈，生抽，白糖，盐，香辣粉，加水混合。另外小碗准备些生粉水。

步骤 4

热锅，加油下姜蒜葱末爆香，把豆皮金针菇卷放进锅里翻煎一会，加入调好的酱汁，加水刚好没过金针菇，煮一会，再加生粉水收汁。

红烧豆皮金针菇卷的小贴士

牙签在出锅，摆盘的时候才拔掉。 第一次做，虽然卖相一般，味道很不错！

菜谱创建时间：2017-08-07 14:56:42