虾仁番茄意粉

作者： joyoping

周六休息日，起早去市场买了新鲜的虾回来做意粉，做好再把家人叫起来一起享用美好的一天从一份用心的早餐开始！

用料

• 意大利空心粉 一份
• 小番茄 8个
• 洋葱 4分之1个
• 蒜 2瓣
• 黑胡椒 1小勺
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 虾仁 10个
• 生抽 适量

虾仁番茄意粉的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗干净去除虾仁和虾线只留下虾仁，用黑胡椒、盐及少量生抽腌制10分钟

步骤 2

煮一锅开水，加入适量盐后放入意粉，转小火按意粉上标的时间煮，大概煮8分钟，喜欢软就多煮一会，喜欢有嚼劲就少煮一会可以灵活，煮好捞出，煮粉水留着一会会用到

步骤 3

大蒜切成蒜末、洋葱切小粒、小番茄对半切开

步骤 4

锅里倒入橄榄油，油热后放入蒜末和洋葱粒炒至金黄出香味，放入虾仁翻炒至变色，再放入小番茄翻炒几下，加点盐和黑胡椒调味

步骤 5

放入煮好的意粉，加入一勺煮粉水，翻炒至意粉吸收食材的汤汁，搅拌均匀就可以装盘。撒点罗勒碎（没有可不加或用黑胡椒碎）主要是增长跟增颜值，放点薄荷叶或新鲜罗勒叶装饰就完成了

虾仁番茄意粉的小贴士

也可以用长条意面，一样的做法。也可以加入自己喜欢的其它海鲜

菜谱创建时间：2017-08-06 11:33:08