凉拌西瓜皮

作者： 瓜果麻麻

妈妈送来了家里种的西瓜，新摘的西瓜，还带着露珠，舍不得把这么新鲜的瓜皮扔掉，做了个凉拌瓜皮，很配这炎炎夏日。

用料

• 西瓜皮 半个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 米醋 适量
• 干红辣椒 适量

凉拌西瓜皮的做法步骤

步骤 1

将西瓜皮里面的红瓤和外面的绿瓜皮削掉，切成长条。

步骤 2

加适量盐拌匀，然后腌15-20min左右，至瓜条变软，沥干水，要是觉得咸，可以用两白开水洗一下。

步骤 3

加入蒜末，干辣椒，醋，糖，生抽，拌匀即可。

凉拌西瓜皮的小贴士

1.具体的调料用量没有量，在做的过程中可以尝一下，酸了就多加点糖，淡了再加点盐。

菜谱创建时间：2017-08-05 13:46:55