冬菇鸡件饭

作者： 安娜_ZGXanna

用料

• 鸡 半只
• 香菇 朵
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 葱 根
• 米酒
• 淀粉
• 腊肠
• 香菜
• 老抽

冬菇鸡件饭的做法步骤

步骤 1

1.煮米饭至保温状态。冬菇切碎、腊肠切粒、鸡肉切件（不会切、买的时候叫那里的人帮你切） 2.鸡件腌制（油、盐、酱油、蚝油、白糖、料酒、生粉）、大概15-20分钟 3.热锅爆炒冬菇碎至干身后、再爆炒腊肠粒上碟备用。 4.热锅后、放蒜末姜末一起爆香后放鸡件爆炒、炒到差不多的时候加水焖3分钟、开盖倒入冬菇碎腊肠粒翻炒几下、放一点老抽上色、继续焖5-6分钟 5.开盖后看下汤汁怎么样、如果太多就大火烧至汤汁浓稠为止（但是我会留点汁、因为这样拌饭粒粒才会有鸡的香味）上碟倒进煮熟的饭里面、再加葱粒香菜粒焖10-15分钟。就可以开吃啦。

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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菜谱创建时间：2017-08-04 22:02:54