黄桃罐头

作者： 徘徊_a

第一次吃黄桃是在生日蛋糕上吃到滴！那时对它印象特么不好，“ 心想这水果怎么介么不好吃 ” 。😅😅（后来才知道原来是黄桃罐头不是鲜果）吃了鲜果后发现黄桃其实很好吃呀～于是改变了对黄桃滴坏印象。 糖与水的比例多少，看个人喜欢的甜度。此个方子比例是25%（个人觉得这个甜度刚刚好哈！） 冰糖、蜂蜜🍯、糖浆、砂糖～都阔以啦！阿莹是用了砂糖。 桃子不能挑选太熟的，七八成熟就好啦

用料

• 黄桃 4斤
• 白砂糖 300克（酌情增减）
• 水 1200克（酌情增减）

黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

准备工作： 先将黄桃表面滴毛毛清洗干净。 玻璃瓶高温消毒。我是用开水先烫瓶子，然后烤箱100°烘烤10-15分钟（没预热直接放进去烤）

步骤 2

准备工作做好后，开始制作啦～！ 👉🏻👉🏻先削皮（因为我做得比较多，所以我弄了盆盐水，把削好皮的黄桃放在盐水里阔以防止变黑）

步骤 3

削好后切瓣去核（切几瓣个人喜欢，都阔以啦～！我是小的切六瓣，大的切八瓣。）切好的我一样放在盐水里泡喔！！

步骤 4

糖加水煮沸，再把黄桃从盐水里用筛子捞出，放进煮沸滴糖水里。搅拌一下煮一两分钟即可！（因为等会还要蒸，所以不要煮太久，不然会太软，容易烂喔！）

步骤 5

煮好后关火装入玻璃瓶内（不用晾凉，热的直接装进去就好了）盖上盖子拧紧。 大锅加入水把黄桃放进去（冷水入锅）上气后蒸10-15分钟，关火闷15分钟再拿出来放冷，然后阔以开吃啦～！ （开封后要放冷藏喔～而且每次吃都要用干净滴勺子捞出来吃，不然容易坏掉滴喔～！） （蒸主要是阔以让它真空，能放得更久。如果做得少忽略此步吧！）

步骤 6

呐～！不软不硬刚刚好。拌酸奶也很好粗喔，做成冰棒也好粗。🙈🙈每开一瓶都素秒光！！汤酸酸甜甜也好蛮喝的呢！！

步骤 7

呐！！再发一张～！

菜谱创建时间：2017-08-04 16:27:53