杨梅酱

作者： 薰衣草-208

用料

• 杨梅 1000克
• 冰糖 200克
• 柠檬汁 半只

杨梅酱的做法步骤

步骤 1

杨梅先用盐水浸泡半小时，然后洗干净，沥干水分。

步骤 2

放入锅里大火烧，不用加水，杨梅自己会出水的。

步骤 3

沸腾后转中小火，放冰糖，一直烧到汤汁快收干了，关火。杨梅出水很多，一锅杨梅要烧两个小时左右，时不时搅拌一下。

步骤 4

晾凉后，带上一次性手套，把杨梅骨头捏出来。再装瓶，放入冷冻室。

菜谱创建时间：2017-08-03 13:53:10