酱烧鲫鱼

作者： 叶子的美妈

鲫鱼味美鲜嫩，对人体有益！家人爱吃，大厨自然要多动脑筋！😃

用料

• 鲫鱼 1条
• 葱 2根
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 蒜 5瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 3克
• 老抽 1勺
• 糖 适量
• 香菜 2棵

酱烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼清洗干净，沥干水分，用菜刀横着切几道口，相距1厘米左右。

步骤 2

铁锅烧热，放入油冒烟后放入鲫鱼，中火煎制两面脆皮。如害怕沾锅可在油里放一点盐。

步骤 3

放入所有调料和配料，放入一碗水，大火烧开转中火收汤！

步骤 4

当你把这条鲜美扑鼻的酱烧鲫鱼端上桌，看着家人吃的开心的样子，你会觉得厨房就是一个生产幸福的地方！

酱烧鲫鱼的小贴士

害怕鱼皮粘锅就在油里放点盐，害怕鲫鱼刺多就把横切的距离缩小，这样吃的时候刺就不多了！

菜谱创建时间：2017-08-03 13:19:49