土豆去皮洗干净,然后切成块。葱切成段,姜切成丝。辣椒切段。 锅里放油预热(不用太多油),把姜和蒜还要辣椒放进锅里炒香,再放进土豆。 加一小碗热开水,当水烧到快没有的时候,放盐和酱油,用小火慢慢收汁的时候放进切好的葱段。 出锅之前尝一下咸淡,以便加盐。
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