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抹茶红豆的做法

抹茶红豆

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爱吃芒果的流氓兔

用料

抹茶红豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔夜中种取出,可看见明显蜂窝状孔

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入除黄油盐意外的所有材料先快速后慢速搅拌至均匀再加入黄油和盐搅拌至粗膜状态;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的面团稍微整形常温(28-35,湿度80%)发酵45分钟;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出整形排气翻面撒手粉继续发酵35分钟

步骤 5

分割成均匀剂子滚圆松弛20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆奶酪馅制作:奶油奶酪搅打顺滑加入多多的蜜豆混合均匀,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入蜜豆奶酪馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再擀圆用牛奶哈司皮包好后松弛45分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛的面团撒上任意花纹

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

割口,烘烤

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品1

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品2

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品2

菜谱创建时间:2017-08-02 15:09:13
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