西瓜吐司

作者： 两两世界

发一个🍉吐司，写菜谱🉐️都是大神啊！我就写这些就累🉐️不行！次🍉群众都做起来！(>^ω^<)

用料

• 高筋粉 250克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶或者水 90-100克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 红曲粉 5克
• 抹茶粉 3克
• 可可粉 2克
• 水 适量

西瓜吐司的做法步骤

步骤 1

后油法揉出手套膜后把面团分成一个100克面团做为原色面团，分出110克加上3克抹茶粉成绿色面团、41克面团加可可粉成可可面团、余下的面团加入红曲粉成红色面团，分别进行一次发酵到两倍大。

步骤 2

发好的面团排气松弛20分钟

步骤 3

可可面团分成7个3克的小面团和一个20克的大面团松弛15分钟盖膜

步骤 4

搓长成15cm的棒状，一下搓不长可以稍微松弛下在搓

步骤 5

红色面团擀开成15*22cm的面团，把可可棒依次排列上面

步骤 6

卷起捏紧收口

步骤 7

100克白色面团擀开成15*15大小然后包入红色面团

步骤 8

绿色110克面团擀开成15*18cm

步骤 9

可可20克面团擀成约2mm厚用刮板切成条状

步骤 10

条状可可面团放在绿色面团上用擀面杖擀压成18cm四方

步骤 11

把红色面团放在绿色面团上卷起来收口捏紧

步骤 12

入模二发

步骤 13

二发后，烤箱190度预热，180度烤30分钟后脱模

步骤 14

凉透后切块

步骤 15

是不是敲可爱？请你来次🍉

菜谱创建时间：2017-08-01 19:33:10