砂锅柱侯酱排骨

作者： koala娴儿

柱侯酱是粤菜里的一种酱料，口味特别跟排骨或者其他肉类一起都非常合适。

用料

• 排骨 两条
• 香菇 适量
• 葱段 适量
• 柱侯酱 两至三勺
• 酱油 适量
• 蚝油 一勺
• 白糖 少许
• 盐 少许（不一定需要，看最后的口味再决定加不加）
• 蒜头 两三瓣

砂锅柱侯酱排骨的做法步骤

步骤 1

排骨先洗净后用酱油腌制半小时

步骤 2

锅里放少许底油把排骨煎至两面略带焦黄

步骤 3

加入蒜瓣和泡发好切块的香菇翻炒片刻加入柱侯酱翻炒

步骤 4

砂锅预热后放入排骨，加入白糖，蚝油，酱油

步骤 5

加入开水炖煮一个小时

步骤 6

最后可以试一下味道，不够咸的话再加盐，出锅前撒上葱段即可！

步骤 7

柱侯酱

砂锅柱侯酱排骨的小贴士

柱侯酱在一般超市不一定有，我用的是李锦记的，在旗舰店买的，也可以做牛腩也很好吃哟！

菜谱创建时间：2017-07-31 23:12:34