水果麻糬，非常百搭受欢迎的小甜点

作者： -小葵的妈妈-

麻糬也就是糯米糍，完全是非常百搭，又比较受欢迎的小甜点。比如之前做过的麻糬面包，麻糬小象馒头（做法任意门）是把麻糬做馅料，这次是用麻糬做外皮包着馅料。 我们非常熟悉的雪媚娘，其实就相当于把麻糬擀得更薄，然后包上奶油水果。现在很流行的冰淇凌雪媚娘，其实就是麻糬皮包上冰淇凌。 *注：口味受椰蓉和水果影响比较大，要选品质好一些的椰蓉和口感比较香甜柔软的水果

用料

• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶（水） 90克
• 糖 25克
• 黄油 7克
• 水果 适量
• 椰蓉 适量

水果麻糬，非常百搭受欢迎的小甜点的做法步骤

步骤 1

▲ 麻糬原料中除黄油外所有材料混合均匀，搅匀至无颗粒

步骤 2

▲ 放入微波炉中中高火1分钟。

步骤 3

▲ 取出看看凝固情况，搅拌一下放回微波炉再一分钟。

步骤 4

▲ 取出看看凝固情况，搅拌一下放回微波炉再一分钟。

步骤 5

▲ 趁热放上黄油融化。

步骤 6

▲ 晾至不烫手了戴上手套揉至黄油吸收，压扁用油纸包好放冰箱冷藏凉透（比较粘手，戴手套就不粘手了，底下垫块油纸，也不粘）。

步骤 7

▲ 水果切成大块，比较尖的角切掉。芒果最好吃

步骤 8

▲ 凉透的麻糬取出后直接戴手套扯成20克左右的小块（20克左右可以做8个，想多做一些材料可以翻倍）。

步骤 9

▲ 取一块直接用手压扁成圆形，放一块水果包好。

步骤 10

▲ 在椰蓉里滚一圈沾上椰蓉。

步骤 11

▲ 放入保鲜盒中密封好放冰箱冷藏后再吃口感最佳，2天内吃完，时间长了会变硬的

步骤 12

▲ Q弹Q弹，还健康，小朋友吃也很放心。

步骤 13

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菜谱创建时间：2017-07-31 21:07:52