酱仔姜

作者： 童心嘟嘟

冬吃萝卜夏吃姜，吃早饭，配粥神菜

用料

• 仔姜 5斤
• 生抽 1L
• 盐 30克
• 冰糖 100克
• 米醋 100ml

酱仔姜的做法步骤

步骤 1

清洗仔姜，用刀把皮削干净

步骤 2

清洗干净的仔姜

步骤 3

切片

步骤 4

用30克盐腌半天，沥干水份

步骤 5

1L生抽＋100克糖放入无油的锅内

步骤 6

烧开

步骤 7

放入仔姜

步骤 8

烧开立即关火

步骤 9

放凉

步骤 10

装仔姜的瓶要煮沸消毒

步骤 11

放入瓶中

步骤 12

加入少量米醋

步骤 13

放冰箱保存，可以放一年

酱仔姜的小贴士

每次取用时，要用干净无油的筷子，要不然会发霉长毛的

菜谱创建时间：2017-07-31 17:41:59