咖啡奶冻

作者： 爱烘焙925

喜欢咖啡的香味，顺滑可口，喜欢的亲们可以试试看。

用料

• 三合一速溶咖啡粉 10克
• 纯净水 154克
• 全脂奶粉 46克
• 糖 30克
• 淡奶油 140克
• 吉利丁粉 7克
• 纯净水（泡吉利丁粉用） 30克

咖啡奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉加入30克纯净水，泡透备用。

步骤 2

纯净水放入奶锅，加入奶粉。

步骤 3

加入糖和咖啡粉，如果有纯的速溶咖啡粉更好，那样颜色更深一些，我只有三合一的，所以只能用这个了。

步骤 4

小火煮开，关火。

步骤 5

加入淡奶油，搅拌均匀。

步骤 6

加入泡透的吉利丁粉，搅拌至完全融化。

步骤 7

为了更细腻顺滑，过一遍筛。

步骤 8

倒入模具，冷藏四小时以上，我是放过夜了。

步骤 9

脱模。

步骤 10

淋上点巧克力酱。

步骤 11

吃一口，真心的太好吃了，太好吃了！大爱！

步骤 12

好吃！

菜谱创建时间：2017-07-31 11:44:32