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红红火火玉子豆腐的做法

红红火火玉子豆腐

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作者: 美丽的MJJ
美丽的MJJ
玉子豆腐(日本豆腐),可蒸,煎,炖,烧汤。以前用北豆腐做过,酸甜口。用馒头沾汤汁,拌米饭吃!香香哒!————————————喜欢凉拌参考这链接http://www.xiachufang.com/recipe/102420350/————————————————家常菜谱合集http://www.xiachufang.com/board/276231152409264128/

用料

红红火火玉子豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来个合照吧!碗汁提前兑好:碗里放番茄沙司+白糖+水拌匀!小葱切末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉子豆腐按说明用刀沿虚线切断

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手从一端推出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切大小均匀的段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗里磕一个鸡蛋,打散放切好的玉子豆腐,让豆腐沾满蛋液,用勺子轻轻舀起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

窍门:锅烧热放油,手端起锅转动,让油润好整个锅(防粘),放玉子豆腐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面煎好后翻面煎至两面金黄

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,放葱花小火别糊了😂

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放煎好的豆腐

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调好的碗汁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手端起锅,轻轻摇晃,放盐让豆腐均匀沾满汤汁,咕嘟一小会儿炖至入味,见汤汁浓稠了就可以出锅了,不吃生葱的可以撒葱花晃匀用铲子轻轻盛出装盘

红红火火玉子豆腐的小贴士

1.根据自己选的是番茄酱或者番茄沙司,调整白糖的用量,调成自己喜欢的酸甜口。碗汁提前准备出来。 2. 窍门:豆腐直接裹蛋液入锅煎,不用沾淀粉

菜谱创建时间:2017-07-31 11:38:10
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