绿叶蔬菜焯水煮熟,不要煮大了,否则不绿啦!块茎类蔬菜上锅蒸熟~晾凉后,料理机打成极细的泥。红心火龙果,过筛研磨取汁,我比较懒,直接料理机打碎了,虽然有籽,但是不影响什么~
和面全用彩泥,不要放水哦!越硬越好,像做手擀面的硬度。
擀皮,最重要的是薄厚均匀。
面片多多撒干面粉,折叠。
切成均匀的条。
捋整齐。
切丁即可,可以切成正方形,菱形~
摊开,晾干!一定要干的透透的~
干透之后,面片过筛,筛去多余的干面,煮的时候不会那么黏~
装到盒子里就行啦!不放心怕坏可以放到冷藏或冷冻里~其实干透了,常温是没问题的!
吃的时候,煮好,搭配肉松,菜泥,核桃油,鸡蛋等等,宝宝很爱吃~
和面一定不要放水!,面食很出数,一定要少做,要不也很累的!