土豆片炒胡萝卜片

作者： 花生爱吃糖

某天打开冰箱发现被遗忘的很久以前的一截胡萝卜，于是开启了今天的午餐之旅……

用料

• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 大葱 半截
• 生姜 一片
• 蒜 2个
• 生抽 1勺
• 香醋 3勺
• 盐 适量

土豆片炒胡萝卜片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，土豆片要薄一些，胡萝卜洗净切片，放在一起浸入水中待用，青椒切小块待用

步骤 2

葱、姜、蒜洗净切成沫待用

步骤 3

锅内倒适量油，八成热放入葱姜蒜末爆香，放入土豆片和胡萝卜片翻炒，翻炒2分钟倒入一勺生抽三勺香醋和适量盐，翻炒3分钟放入青椒，加入一点儿水，翻炒后盖上锅盖小火焖炒5分钟，然后大火将水炒干，加入芝麻油出锅即可。

土豆片炒胡萝卜片的小贴士

土豆片要比胡萝卜片薄一些，因为土豆片不容易熟

菜谱创建时间：2017-07-30 12:18:41