虾去虾尖、须、脚、胸线、背线,用生抽、老抽、耗油、料酒、白糖、盐、黑胡椒,腌渍十分钟,先处理好虾,然后处理其他蔬菜。
锅底滴几滴油,抹匀,铺上蔬菜。
排上虾,我这次的虾有点小,排的密一些。把腌虾的作料汁均匀的绕圈倒上去。
盖上盖子,中火五分钟,关火焖五分钟。
出锅点缀上香葱,撒上现磨的黑胡椒粉,开吃!