泡菜海鲜饼

作者： 后叙

用料

• 泡菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 地瓜淀粉 适量
• 鱿鱼 适量
• 红萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 葱叶 适量

泡菜海鲜饼的做法步骤

步骤 1

红萝卜、洋葱、鱿鱼切小丁。泡菜挤出泡菜汁再把泡菜切碎。

步骤 2

准备适量面粉、和地瓜淀粉（我准备的地瓜粉是自己家种的所以有小块块的），地瓜粉只要面粉的5分之一就可以。放地瓜粉只是为了饼能松软些。

步骤 3

面粉和地瓜粉加水兑成糊，打两个鸡蛋在面糊里，再把地瓜粉兑的糊倒入面粉糊中搅拌至没有颗粒。

步骤 4

在面糊中加入切好的蔬菜鱿鱼、泡菜汁，适量加点盐，鸡精搅拌。

步骤 5

热锅倒油，转小火舀入一勺面糊摊成圆饼状。待面饼固定再翻面煎。

步骤 6

摊好的泡菜海鲜饼！

菜谱创建时间：2017-07-29 22:29:26