银耳莲子羹

作者： Quine_圭嘤

广东人就喜欢各种各样的【甜品】呀~ 平时自己在家最喜欢做的除了【芒果椰奶西米露】就是【莲子】和【白果】了~ 其中最喜欢【银耳莲子羹】了~莲子本身就很香，而且比白果好剥很多，不需要做白果那么多的功夫~ 今天刚好看到了新鲜的莲子~就高高兴兴的买啦~ 留下一点来煮晚上的鸡汤，剩下的就是我的【银耳莲子羹】啦~ 好吧...今天这个是一碗没有银耳的银耳莲子羹[捂脸] 原因是...家里每没银耳了+我懒癌发作呀

用料

• 莲子
• 银耳
• 冰糖
• 枸杞
• 红枣

银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

放假在家，终于有空做些自己想吃的东西了~开心~ 原以为家里有银耳了，结果后来找来找去居然没了😂悲伤...那就做个没有银耳的银耳莲子羹吧...😜反正我爱吃莲子啊~

步骤 2

抓一小把【枸杞】洗净备用。 【银耳】半朵/一朵，洗净，用剪刀剪细小，备用。 【冰糖】也准备好啦~ 【莲子】去芯，因为苦呀[反正我不喜欢苦味，即使我很懒]

步骤 3

去除的芯可以煮水喝，清热解毒的~怕苦的话好像也可以加一点冰糖或者蜂蜜什么的啦[我因为不喜欢苦味就丢掉啦~] [插一句~【竹子芯】煮水也很好哟~而且也下火~还清甜清香~比【莲子芯】要好很多哟~只是那是我很小的时候喝过的啦，现在也不会像小时候那样特别开心特别闲的去摘竹芯啦...唉...想起来小时候真的是段很美好很无忧无虑的时光呀❤

步骤 4

1⃣洗锅烧水 2⃣水开后，莲子下锅，煮开后，转小火慢煮 3⃣下银耳，慢煮 4⃣下枸杞，下红枣，[别太早下，要不汤容易酸，我们一般是为了调色的~还可以美容养颜~而且~我可喜欢吃红枣啦~] 5⃣下冰糖~慢慢煮~然后冰糖化了就可以关火啦~ 6⃣我喜欢冰镇的，所以我就放凉放冰箱啦~夏天必备~❤巨好吃了~哈哈~莲子可香了~😄

菜谱创建时间：2017-07-28 16:37:29