紫薯包

作者： love&peace

那么看剧无聊 想做点小馒头 家里没有豆沙 所以做了紫薯

用料

• 紫薯 3个
• 面粉 看你想包多少 不定量
• 酵母 适量 根据面分量决定
• 水 搅拌面粉用
• 白砂糖 4勺

紫薯包的做法步骤

步骤 1

面粉入水揉啊揉啊揉啊揉 酵母用水调开倒入面粉里 揉啊揉啊揉啊揉 揉成一个光滑的球 发面喽………

步骤 2

发到最开始揉的球的两倍左右 大概50分钟—90分钟 紫薯入蒸笼蒸阿蒸阿蒸 大概小火蒸15分钟 然后把紫薯捯成泥 加入白砂糖

步骤 3

发好的面撒一点面粉继续揉 把气泡揉没 做成小jì子 然后像包包子一样把紫薯陷包进去 一排排一个个包好

步骤 4

蒸笼预热10分钟 也就是说防水空烧10分钟 然后关火把小包子放进去 注意间隔大一点 然后盖上盖子闷5分钟左右 二次发酵 然后………… 开火 小火蒸20分钟左右 就ok了！

紫薯包的小贴士

甜度完全取决于白砂糖 根据自己喜好添加紫薯中

菜谱创建时间：2017-07-28 06:20:30