咖啡肉桂坚果果仁脆棒

作者： 头笑笑

我家徐说我最近老做面包，他想吃点别的，好吧，那就做点谷物脆棒，向偶像学习了这款，但改了下方子添加了自己爱吃的咖啡和肉桂。 非常快手，不需要揉面，就连台面都不会弄脏，是不是听着就很想试试？ 出来成品的味道非常不错，是我很喜欢的既有麦香又有核桃，咖啡，肉桂交织起来的口味。 用到了代糖和椰花糖，如果对甜味不那么有欲望的话，可以把椰花糖省去，我觉得有代糖和葡萄干的甜味也足够了，这样热量更低！ 没有加一滴油，却脆而不硬，实属难得。 他吃的赞不绝口。 早上起床或下午加餐时，配一杯一杯豆浆或者咖啡，即果腹又健康低卡。

用料

• 干性材料：
• 燕麦片 25g
• 中筋面粉 70g
• 全麦粉 70g
• 泡打粉 1g
• 小苏打 0.5g
• 核桃仁 25g
• 葡萄干 10g
• 湿性材料：
• 鸡蛋 1个
• 代糖 5g
• 椰花糖 5g
• 肉桂粉 1g
• 纯咖啡粉 3g

咖啡肉桂坚果果仁脆棒的做法步骤

步骤 1

把所有干性材料混合。

步骤 2

所有湿性材料混合搅拌均匀。

步骤 3

把混合好的湿性材料倒入干性材料中，稍稍搅拌一下（不要过度搅拌），实在觉得干就加一点点水。

步骤 4

在烤盘上按压整形，面团很干，也很好整形，厚度约1.5cm

步骤 5

烤箱预热175℃，烘烤25分钟，然后拿出来，放置15分钟左右，切块（必须有把好刀）。

步骤 6

切块后在进入烤箱165℃烘烤20分钟，中途可以翻面。

步骤 7

放凉，吃！

菜谱创建时间：2017-07-27 17:23:22