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百果馅的做法
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百果馅

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作者: 聪儿,飞
聪儿,飞

百果馅的用料

百果馅的做法步骤

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步骤 1

除了白兰地以外的所有配料都放在一个大碗里搅拌,一直拌到完全混合均匀。

步骤 2

然后用干净的布盖在碗上,放在阴凉处12小时或者一夜,入味。

步骤 3

预热烤箱,Gas mark¼,225°F (120°C)。

步骤 4

松松地在碗上盖一层锡纸,放在烤箱里烤3小时,取出。

步骤 5

这时百果馅儿是泡在油脂里的。看着不怎么样,不过不用担心。晾凉的过程中,时不时搅拌一下,油脂就会和其它材料凝在一起,这样就不会变成小碎油脂块块。

步骤 6

等百果馅完全冷却以后,再次搅拌均匀,加入白兰地。

步骤 7

把百果馅放在消过毒的罐子里。(消毒过程:用洗涤剂洗净,清水漂洗干净,用干布完全擦干,放在烤盘里,放入烤箱中层烤5分钟,gas mark 4, 350F, 180C)

百果馅的小贴士

原recipe: http://www.deliaonline.com/recipes/main-ingredient/mincemeat/home-made-christmas-mincemeat.html

菜谱创建时间:2012-03-17 05:33:27
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