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凉拌海蜇丝的做法
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凉拌海蜇丝

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

凉拌海蜇丝的用料

凉拌海蜇丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄瓜,紫甘蓝分别切成丝备用

步骤 2

将锅中烧开水,关火,将已用清水洗好的海蜇丝烫一下

步骤 3

马上捞起放入冷水中

步骤 4

再放入米醋中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好料汁,将盐、鸡粉、辣椒红油2茶匙、橄榄油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起,可以将适量的水

步骤 6

把紫甘蓝丝、黄瓜丝放入大碗中,加入调料汁搅拌均匀

步骤 7

将海蜇丝从原醋中拿出放入大碗中加入调料汁搅拌均匀

步骤 8

将所有的材料准备好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将拌好的青菜丝放在盘底,在上面放好海蜇丝,再撒上点芝麻即可

凉拌海蜇丝的小贴士

制作要点:凉拌菜最重要的是调出好吃的调味汁,其实按你喜欢的即可是糖醋汁,也可以是酸辣口味,还可以加点芥末油,又会是一番风味。 处理海蜇要注意两个要点: 1.海蜇丝用开水焯烫后,时间不要过长,否则口感会变得不脆,水开后要马上关火,放入海蜇丝大约15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。 2.海蜇丝焯烫后,用米醋浸泡的方法,可以去除海蜇的腥味

菜谱创建时间:2011-10-18 19:54:24
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