椰汁千层糕

作者： Maybiai

最简单的千层糕做法，配方中选用是椰浆，不是椰汁

用料

• 椰浆 400ml（金牌高达）
• 纯牛奶 400ml
• 马蹄粉 250g
• 红糖 250g(喜欢甜的可以多加一点)
• 水 3碗（约530g）

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

这两个牌子的椰浆都是爱用的

步骤 2

这两个牌子的椰浆都是爱用的

步骤 3

125g马蹄粉放入400ml椰浆+400ml纯牛奶中泡半小时，期间不要搅拌(称小白，哈哈)

步骤 4

用530g的水放红糖煲至糖全部融化，放凉，然后把剩下的125g马蹄粉放入红糖水中半小时，期间不要搅拌(称小黄)

步骤 5

把3，4步骤搅拌均匀，过筛 然后一层一层蒸就可以了，一般一层只需要2分钟，越往上的层数就需要3分钟

步骤 6

蒸好取出，彻底放凉后脱模切块！

步骤 7

蒸好取出，彻底放凉后脱模切块！

椰汁千层糕的小贴士

备注:第一层和最后一层都要用小黄

菜谱创建时间：2017-07-26 21:59:51