苦瓜炒蛋

作者： 阳光阳光小仙女

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 若干个（根据个人口味）

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

到市场挑一根苦瓜，挑绿的新鲜，纹路密且多的苦味浓，纹路少的苦味淡，我买的这个苦瓜有点老，因为籽泛红。

步骤 2

切片

步骤 3

过一遍水，捞出备用

步骤 4

将蛋打匀，根据个人口可以放点酱油

步骤 5

冷油下一部份蛋

步骤 6

第一部分蛋成型后下苦瓜，再把剩下的蛋液浇下

步骤 7

静等蛋液凝结翻炒

步骤 8

放盐调料关火出锅

步骤 9

开心就好，想怎么煮，就怎么吃！

菜谱创建时间：2017-07-26 11:31:22