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海米肉末蒸冬瓜的做法

海米肉末蒸冬瓜

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作者: 下山虎虎
下山虎虎
昨天做的这道菜,大略介绍了做法。 有朋友让我把步骤说详细些。 那我先写个菜谱吧,没有步骤图,以后再做的时候补上。

用料

海米肉末蒸冬瓜的做法步骤

步骤 1

干海米用水泡软。

步骤 2

肉馅加盐、糖、鸡精、酱油、淀粉腌拌一会儿。

步骤 3

找一个深盘。 将冬瓜去皮切片,铺在盘子里。

步骤 4

炒锅放油,下葱姜蒜爆出香味,放入泡软的海米炒香。

步骤 5

下腌好的肉馅炒散,变色。

步骤 6

将炒好的海米肉馅一起倒在冬瓜上。放入蒸锅蒸。

步骤 7

掀开锅盖,用筷子捅一下冬瓜,感觉软烂即可。

步骤 8

出锅之后,淋一些生抽酱油或是蒸鱼豉油。

菜谱创建时间:2017-07-26 08:45:27
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