生姜切成薄片,不用切得太厚,均匀即可;
把切好的姜倒进带有密封盖的瓶子里,米醋和糖按照3:1混合搅拌均匀,倒进瓶子里,直到盖住最上层的姜片;
放进冰箱泡一周即可食用
ok
挑选新鲜的生姜,不要选老姜,因为生姜口感更脆,更易消化; 醋也可以选择米醋; 姜最好过午不食,切记不要晚上吃生姜,因为晚上人体是养阴收阳气的 ,吃姜会适得其反!