西班牙冷汤

作者： 哈撒丫头子

夏天就要喝些凉的东西才会感到舒服～大家都做冰饮和酸奶，那就来点不一样的蔬菜汤呗～

用料

• 西红柿 1kg
• 面包 1个
• 大蒜 1瓣
• 橄榄油 250ml
• 黄瓜 半根
• 盐 1tsp
• 青椒（辣的） 1只
• 冰矿泉水 250ml
• Wine vinegar 1.7oz

西班牙冷汤的做法步骤

步骤 1

手太快忘记拍照了😂 第一步：按照顺序把食材放进blender里，西红柿🍅，要熟透的，黄瓜，青椒，面包，蒜；倒入橄榄油，准确来说应该用鳄梨油；倒入冰水，wine vinegar ，最后加盐；然后blender先小档打一会，再换大档，直到所有东西成为浓稠的糊状

步骤 2

第二步：把糊状物用滤网过滤，渣到了，留下smooth的汤汁

步骤 3

放冰箱冷藏至少两个小时

步骤 4

记得加盖

步骤 5

然后盛出来，装点黄瓜丁，辣椒丁，西红柿丁，倒橄榄油，就好啦～

菜谱创建时间：2017-07-25 05:33:06