天然酵母之夹心面包

作者： Bonnie 许

某一天听小伙伴说起了天然酵母，心里种草……草长莺飞 日后的某天林哥下班回来不想吃晚饭，我们一家三口特意开车去了宜家买了两个新的玻璃瓶，以示林哥对我这一爱好的支持 天然酵母种液比较简单，做起来也没那么复杂，酵母种制作过程异常顺利，几次的天然种面包也得到了林哥的首肯。破天荒的一顿吃了4个😭 目前，酵母种已经第11次喂养了，誓言要一直用种面把面包做下去，让孩子吃到最最健康的好面包

用料

• 天然种面100克
• 高筋面粉200 克
• 水45 克
• 糖30-50 克
• 鸡蛋 1个（50克左右）
• 黄油18 克
• 盐2 克

天然酵母之夹心面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料混合揉成光滑面团 加入黄油，揉到拓展即可，准备一发

步骤 2

面团简单排气

步骤 3

称重均分9份，滚圆，松弛15 分钟

步骤 4

自制蓝莓桑椹樱桃果酱做面包夹心，给宝宝吃

步骤 5

巧克力酱: 林哥不喜欢果酱，做两个巧克力的

步骤 6

包馅整形放入模具二发

步骤 7

烤箱预热，上货170℃，下火180 ℃，18分钟 中间记得加盖锡纸，防止烤糊

步骤 8

出炉，烤网放凉 有黑芝麻的是给林哥做的巧克力酱面包🍞

步骤 9

软软的

步骤 10

咬一口吧

天然酵母之夹心面包的小贴士

1.我的酵母种是用提子干做的 2.面包没有酸味，淡淡的香甜

菜谱创建时间：2017-07-24 20:42:20