脆皮罗勒烤鸡腿

作者： 啊呜511

解救三伏天还要在厨房奋斗的自己和你们 去年三月份的旧菜谱翻出来重新编辑， 参考的原创菜谱戳这里 http://www.xiachufang.com/recipe/100361222/

用料

• 大鸡腿 2只
• 小番茄 300克
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 蒜瓣 数粒
• 橄榄油 2大匙
• 罗勒碎 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

脆皮罗勒烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

大鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，抹适量盐和罗勒碎，用手给鸡腿揉搓按摩一下方便入味，腌制1小时左右

步骤 2

土豆去皮切块，洗净擦干水分

步骤 3

小番茄洗净晾干对半切开，洋葱切块

步骤 4

将蔬果放在烤盘内，加入橄榄油和现磨黑胡椒拌匀

步骤 5

将腌制好的鸡腿放在中间，蔬果不要盖在上面哦。蒜瓣整颗随意摆在盘里。鸡腿表面撒少许罗勒碎和现磨黑胡椒，蔬果上撒少许盐

步骤 6

烤箱190度充分预热，将烤盘放入烤箱中层，上下管180度烤大约65分

步骤 7

烤制的过程透过玻璃烤盘可以清楚地看见被烘烤出的汤汁沸腾的状态。 出炉的鸡腿皮脆多汁~~

步骤 8

烤的过程可以煮个面或者焖个饭，出炉配起来吃到爽~~

脆皮罗勒烤鸡腿的小贴士

1、没有看错哦，是要烤65分左右。但是温度也要根据自己烤箱灵活掌握，不要烤焦就好。这样烤出来的鸡腿皮脆肉软烂，吸收了汤汁的鸡腿肉味道很赞的。 2、小番茄之类的一定不要盖在鸡腿上烘烤，汤汁流出皮就烤不出脆感了。

菜谱创建时间：2017-07-24 13:41:41