红枣洗净冷水浸泡两个小时,之后控干水分
用小刀从枣的中间竖着切开,去掉枣壳,但不要切断
糯米粉,白糖混合,热水适量分次加入搅拌成软硬适中的面团
根据红枣的大小取出适量的糯米面团,揉搓成长型,塞入红枣芯里,稍微捏合一下
蒸屉上放入油纸或屉布,糯米枣码放在蒸屉上,水开上锅蒸至十分钟左右
食用时摆盘,蜂蜜加入适量水放入熟白芝麻,均匀的浇在糯米枣上,也可以把蜂蜜换成糖桂花,味道会更好
红枣也是甜的,白糖一丢丢即可,过多会很甜腻的,如不喜甜也可以不放。