无油脆皮面包饼干

作者： 苏晔麻麻

喜欢欧包的外皮，干脆烤一整盘外皮😄

用料

• 酵母 6g
• 水 150g
• 盐 2.5g
• 糖 5g(这个量基本没有甜味，看个人喜好)
• 全麦、高筋、中筋面粉 250g（任意粉都行）
• 芝麻 适量（可不加）

无油脆皮面包饼干的做法步骤

步骤 1

材料混合成团，发酵至两倍大小

步骤 2

烤盘上平铺，尽量压得薄一点，撒上芝麻(可不加)

步骤 3

表面抹薄薄一层油，会很脆，不抹也可以。

步骤 4

210度20分钟➕230度10分钟，成品特别香脆。自家烤箱脾气不同，时间温度也要调整，我家的烤箱温度偏低一点儿。

无油脆皮面包饼干的小贴士

喜欢薄底披萨的这款也可以做饼皮

菜谱创建时间：2017-07-23 10:19:06