甜辣油醋沙拉汁

作者： 巴巴Barbara

在经典的油醋汁中加入了甜辣酱、芝士粉、多种香草， 一下子就截然不同啦~ 风味醇厚，香气浓郁， 属于油醋汁中重口味家伙。

用料

• 橄榄油 165ML
• 红葡萄酒醋 55ML
• 泰式甜辣酱 80ML
• 芝士粉（可省略） 8克
• 大蒜茸 3克
• 罗勒叶 3克
• 欧芹叶 3克
• 绿苏叶（可省略） 3克
• 海盐 适量
• 黑胡椒碎 适量

甜辣油醋沙拉汁的做法步骤

步骤 1

将罗勒叶、欧芹叶、绿苏叶切成碎。

步骤 2

将蒜磨成茸，或者切成极细的末。

步骤 3

将所有材料放入密封罐中，用力摇晃使之混合均匀。 *这款酱汁容易分层，使用前一定要充分混合。

步骤 4

如果不使用密封罐，可以将除橄榄油之外的材料放入小盆中混合均匀，滴入橄榄油，用打蛋器充分乳化即可。

甜辣油醋沙拉汁的小贴士

这款酱汁冷藏可保存一周。

菜谱创建时间：2017-07-22 14:22:32