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超简单大盘鸡的做法

超简单大盘鸡

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小厨神Atlantis
没有放在盘子里照,因为吃光了才想起来照。这里是4个人的量

用料

超简单大盘鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切大块,青椒和彩椒切成块块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡腿切成这么大的块,凉水入锅。放几片姜几段葱白,两勺料酒。焯到鸡肉变色就乘出来。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.锅里放一些油,放十来粒花椒,三个八角,十来粒儿冰糖。冰糖化了放入鸡肉大火炒。 2.放三勺生抽,一勺郫县豆瓣酱,看着放点盐(少放点,郫县豆瓣酱很咸的)炒匀了放入一大罐啤酒。 3.烧开了调中火,放入土豆,干辣椒,几片姜,几段葱白。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖住盖子用中火炖15~20分钟。然后放入彩椒,4、5瓣蒜。大火炒匀了,出锅儿!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是闷了20来分钟之后的样子,变丑了好多,但是土豆化到汤里了,特别入味!

菜谱创建时间:2017-07-22 13:20:46
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