把黄瓜切成1厘米宽和长的丁。
小米椒切碎,小米椒里面的水盛出,上锅,把米椒水煮开,放入小米椒一起煮至沸腾。
把米椒水混合物晾凉(非常重要),把黄瓜放入米椒水混合物里,泡5小时即可。
1、还可以放其他做凉菜,比如藕片(要煮熟)、白萝卜。 2、一定要把米椒水混合物晾凉再放入黄瓜丁。