可乐焖猪手

作者： 爱美食的Sunday

猪蹄营养丰富，口感好，含丰富的胶原蛋白质，是一道既可美容又可下饭的佳肴。

用料

• 猪蹄 1只
• 可乐 600ml
• 姜 4-5片
• 八角 2个
• 冰糖（或白糖） 少许
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 卤水汁 适量
• 葱段 适量

可乐焖猪手的做法步骤

步骤 1

1、猪手去毛洗净砍成小块，焯水5分钟，洗净。

步骤 2

2、将焯过水的猪手放入锅中，加入材料（除盐和葱段外）和可乐拌匀。

步骤 3

3、煮开后转小火焖煮约一个小时左右，直至猪手软烂。

步骤 4

4、最后，大火收汁，汤汁可以不用收太干，留一点拌饭非常不错。根据个人口味加入适量的盐和葱段。（个人觉得加入葱段更香）

可乐焖猪手的小贴士

1、没有卤水汁可以不加。2、觉得太甜可以不加冰糖。3、煮的过程中汤汁不够可以加入适量水。

菜谱创建时间：2017-07-21 17:35:08