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姜汁可乐鸡翅的做法

姜汁可乐鸡翅

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作者: 家味香厨房
家味香厨房
可乐鸡翅味道还可以,而且做法简单不费时,加入调制姜汁用小火焖煮,汤汁收浓更入味! 后面有姜汁调制方法

用料

姜汁可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅中段洗净沥水,用竹签在背面扎数个眼(竹签不易扎穿正面)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,鸡翅用大葱绿叶加盐、料酒、腌制一会入味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅入沸水中焯烫2分钟焯去异味,鸡翅毛孔粗最容易藏细菌!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出用水冲一下沥水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅倒入适量油,中小火炒香葱段

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入鸡翅煎至两面微金黄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入可乐、姜汁、料酒、酱油,大火烧开调小火焖25分钟左右(这时可以把葱段夹出去)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧到最后两分钟锅中冒大泡,调大火收浓汤汁立即关火出锅!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道真是不错!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜汁做法:100克姜末要用110克生姜,去皮后有损耗,姜洗净,削掉粗糙的皮,剁碎剁细,加600ml凉开水、12ml白米醋、10克芝麻油、3克盐、2克味精混合拌匀即可。放冰箱保存,我用了10天用完,可以用来烧菜,凉拌姜汁兔、姜汁鸡、姜汁菠菜、拌皮蛋等。

姜汁可乐鸡翅的小贴士

汤汁收得较浓就可以了,关火后还会变得干一点,不要收得太浓太干,免得影响口感。

菜谱创建时间:2017-07-21 16:17:42
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