手工自制港式奶茶

作者： BellaWu

妈妈和Alan哥哥都是奶茶控，每次出行或经过奶茶店，婆孙俩都会不由自主的坐下来啜上一杯。尤其在夏季，为緩解奶茶瘾，妈妈的手中常备着瓶装的阿薩姆奶茶，经济方便快捷中已经忽略了瓶里的奶精和各种添加剂。这才让我感覺到了奶茶控的严重性，一心想着如何帮助婆孫俩，這才有了自煮奶茶的行动，经过多次尝試后获得了婆孫俩的点赞。

用料

• 水 350-400ml
• 红茶 8-10g
• 糖 适量
• 鮮奶 100ml

手工自制港式奶茶的做法步骤

步骤 1

1、将約350－400ml的水煮开后，放入8-10g的紅茶叶，关火焗3至5分钟（奶茶控喜歡茶味略浓），至茶水呈酒紅色，过滤或用🥄調匙捞出茶叶渣。為省过滤这道工序，我直接用🥄調匙打捞茶叶。

步骤 2

2、加入100ml的鮮奶，奶即刻融入茶水中，攪拌均匀，开🔥火煮至旁边冒小泡即可。

步骤 3

3、倒入奶茶杯，根据自己的的喜好适量加糖。喜欢喝冰奶茶的，加糖待奶茶凉后放入冰箱中。省时不费力大功告成完成了❤️愛心奶茶🍵制作。

手工自制港式奶茶的小贴士

試了多次，在第一步煮好茶水后先过滤或捞出茶叶，要比加完鮮奶完工后再过滤茶叶味蕾感覺要好些，另外加鮮奶后再煮过程中，切记勿需等奶茶沸騰只需冒小泡即可起锅。

菜谱创建时间：2017-07-21 14:22:43