绝对不会失手的焖面

作者： HuiY

用料

• 宽面条 适量
• 番茄 一个
• 豆角 适量
• 五花肉 适量

绝对不会失手的焖面的做法步骤

步骤 1

蒜和姜切碎，番茄切碎，备用。

步骤 2

生抽、老抽、盐腌肉，十几分钟就好啦。

步骤 3

热锅凉油，等油烧开后爆蒜和姜，然后放入肉煸炒，炒啊炒，肉变色之后放入生抽和老抽，等肉上色。

步骤 4

肉上色后加入豆角和番茄再一起炒，炒啊炒，等豆角快软的时候加水，一定要没过豆角。

步骤 5

等水烧开之后，把汤汁盛在碗里备用，再把面条平铺到锅里，盖着锅盖焖吧。每五分钟检查一次锅，千万别糊锅底，加入刚刚的汤汁，分三次加，差不多十五分钟后，面好啦！

步骤 6

在锅里搅拌一下，出锅装盘。

绝对不会失手的焖面的小贴士

1.买回五花肉来，我习惯腌一会儿。 2.加一个番茄之后，味道会提一点。 3.汤汁一定要足足地，不然容易糊锅底。 4.往锅里加水的时候一定要加热水哦。 5.面条还是买细的吧，这样吃起来更有感觉。

菜谱创建时间：2017-07-21 13:12:56