西葫芦锅贴

作者： 心如止水_c37d

喜欢吃锅贴，索性自己做。成本低，吃着放心。关键是太好吃了，甩锅贴铺几十条街。

用料

• 西葫芦 3/4 个
• 饺子皮 26 张
• 鸡蛋 2 个
• 香油 1小 勺
• 食用油 少许 克
• 虾仁 8只
• 白胡椒粉 少许
• 醋 3滴

西葫芦锅贴的做法步骤

步骤 1

现剥虾仁，去筋。我用的是活基围虾现剥的虾仁，用少量白胡椒粉腌5分钟以上去腥。虾仁太大，我切段了。

步骤 2

西葫芦擦丝，用少量盐腌出水，把水份攥干，备用。

步骤 3

鸡蛋炒碎冷却备用

步骤 4

都备好后把各种材料放一起，放花生油，香油，盐味精搅拌均匀。

步骤 5

包成这样的形状

步骤 6

预热电饼铛，放少许油，把锅贴摆放整齐。用电饼铛锅贴或者大饼模式，盖锅盖加热。

步骤 7

底部有上色后，加水到锅贴一半的高度，继续加热。注意，水不是纯水，是一勺淀粉，3滴醋和水搅拌成很稀的糊糊状。

步骤 8

水份烧干，就可以出锅了。简直太好吃了，比外面买的好吃百倍。

菜谱创建时间：2017-07-21 08:25:25