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白灼木耳的做法
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白灼木耳

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作者: 猪猪の私厨
猪猪の私厨

白灼木耳的用料

白灼木耳的做法步骤

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步骤 1

将木耳泡发变软后洗净,焯水半分钟,冷却待用

步骤 2

香葱、蒜切末,置冷却的木耳上

步骤 3

调入生抽、醋、香油、糖

步骤 4

锅中放油,将干辣椒榨一下,然后先将辣椒先捞出放置木耳上,再将烧热的油洒在上面

步骤 5

最后撒上白芝麻,即可

白灼木耳的小贴士

由于黑木耳的特性是胶质状,大多数的木耳是自然风干的,在生长过程中及晾晒过程中会有尘土、杂物等附着于木耳表面,在木耳浸泡过程中,加入一些淀粉可以生成一种胶体,对灰尘及杂物有一定的吸附作用,所以用淀粉可将木耳洗得非常干净!!!

菜谱创建时间:2012-03-16 22:58:58
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