樱桃冰沙冻

作者： 斯佳丽

用料

• 樱桃
• 牛奶
• 炼乳
• 冰糖

樱桃冰沙冻的做法步骤

步骤 1

将洗净的樱桃用小刀破开成两半，将中间的核取出

步骤 2

同样方法准备好所需要量的樱桃

步骤 3

将去核的樱桃放进无油的锅中，加少量水和冰糖，煮开

步骤 4

再关小火煮上十分钟

步骤 5

煮好的樱桃中加入适量的鱼胶粉（其他的可装入干净的容器中放入冰箱中以后食用）

步骤 6

边煮边搅拌均匀

步骤 7

凉后放入容器中再放入冰箱中冷藏

步骤 8

冷藏二个小时后从冰箱中拿出，用小刀沿着容器边缘中转一下

步骤 9

将樱桃冻从容器中取出

步骤 10

将牛奶冷冻后拿出制成刨冰

步骤 11

将准备好的樱桃冻放入牛奶刨冰中

步骤 12

再在上面加点炼乳

步骤 13

再加上薄荷叶点缀即可

樱桃冰沙冻的小贴士

1.先可以直接将樱桃制作成樱桃酱； 2.制作好的樱桃酱放入无油无水的容器中，再放入冰箱中可以保存很长时间； 3.也可以用琼脂制作樱桃冻； 4.刨冰后加入炼乳后化的非常快，应立即食用； 5.再上面加点炼乳味道更香，如果不喜欢，也可以加点酸奶。

菜谱创建时间：2011-10-18 16:52:00