用APP打开
茄汁焗意面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

茄汁焗意面

1459人浏览 28人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 斯佳丽
斯佳丽

茄汁焗意面的用料

茄汁焗意面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将意大利蝴蝶面冷水下锅,在锅中放点盐

步骤 2

煮开后关小火直到面成半透明状(你也可以直接试试),捞出来备用

步骤 3

再利用煮面的水,加点油,将西兰花放进去焯一下

步骤 4

水开后捞出备用

步骤 5

在锅中加入适量油,下入洋葱末翻炒

步骤 6

炒香后下入肉馅,翻炒

步骤 7

当肉变色后加入番茄丁,再加入适量番茄酱一起煸炒

步骤 8

下入少量青豆,再加入少量水,将番茄汁煮上两分钟

步骤 9

再加入盐,胡椒,味精,牛至叶等调味

步骤 10

下入煮好的意面翻炒一下

步骤 11

使得所有意面都均匀的粘上料汁后关火

步骤 12

盛入烤盘中

步骤 13

在盘的四周边上摆上焯过水西兰花

步骤 14

摆好盘后再上撒面切碎的芝士条

步骤 15

放在180度约热好的烤箱中,中层10分钟

步骤 16

表面烤成金黄色就好

茄汁焗意面的小贴士

1.意大利面一定要冷水下锅,并在水中加入少量的盐; 2.面的要稍微煮的硬一点,因为后面还要加工; 3.煸炒洋葱时油中可以适量加入点黄油,那会更香; 4.焗面跟做披萨一样,要用马苏里拉芝士,与做蛋糕的不同,这才能拉起长长的丝; 5.芝士表面烤出漂亮的金黄色才会更诱人。

菜谱创建时间:2011-10-18 14:52:15
换个做法