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杏仁豆腐的做法
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杏仁豆腐

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

杏仁豆腐的用料

杏仁豆腐的做法步骤

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步骤 1

将琼脂洗净后,用清水泡上十分钟

步骤 2

在锅中烧适量的水,将泡好的琼脂放入其中

步骤 3

不停的搅拌直到它全部融化

步骤 4

将煮好的琼脂水倒出来放在一边

步骤 5

再将杏仁露和牛奶的混合液加热

步骤 6

倒入已融化的琼脂水

步骤 7

不停的搅拌均匀

步骤 8

放入准备好的模具中,凉后放入冰箱中冷藏一个小时以上

步骤 9

从冰箱中拿出已做好的杏仁豆腐,用小刀沿着模具边缘轻轻的划一下

步骤 10

这样很容易的将豆腐块倒出来

步骤 11

切成菱形块

步骤 12

放入盘中,摆放好黄桃,点缀几粒枸杞即可

杏仁豆腐的小贴士

这款点心制作起来非常简单,不需要特别的技巧,只有注意不停的搅拌,让它们充分的融合;也可以将最后的成品放入冰凉的冰糖水中一起吃,或加入桂花,味道也不错哟。(杏仁露和牛奶的比例按3:1,也可以按自己的口味调制。)

菜谱创建时间:2011-10-18 14:35:11
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