抹茶西瓜串团子 西瓜的freestyle

作者： CherCerf鹿

抹茶巧克力包裹的西瓜球球，做成串团子的模样，甜蜜又可爱🍡 西瓜这种可塑性强的能力型选手，不给它freestyle的机会是不公平哒！

用料

• 西瓜 半个
• 白巧克力 100g
• 黑巧克力 50g
• 抹茶粉 3-5g
• 竹签 一把

抹茶西瓜串团子 西瓜的freestyle的做法步骤

步骤 1

西瓜用挖球器挖成球形

步骤 2

白巧克力水浴热融，用蛋抽搅拌顺滑

步骤 3

筛入抹茶粉，用蛋抽搅拌均匀

步骤 4

西瓜球用竹签串起来，浸入抹茶巧克力中。让它完全浸入，沾满绿色的巧克力。

步骤 5

平放在烘焙纸或硅胶垫上，冷藏20分钟凝固。

步骤 6

重复以上步骤一次，以保证巧克力液完全包裹住西瓜。

步骤 7

黑巧克力水浴热融，装入小号裱花袋。

步骤 8

降温到25度左右，在串团子表面画出波浪，像西瓜的纹路一样。

步骤 9

冷藏10分钟，凝固。就可以吃啦。

菜谱创建时间：2017-07-18 23:49:16