鲳鱼圆舞曲

作者： 大雷子麻麻

朋友们都知道做鲳鱼时有一个问题，就是怎么让它不腥气？下面本人的一点拙见，希望能给正在做鲳鱼的朋友们一个小小的帮助。

用料

• 鲳鱼 一只
• 柠檬 一个
• 圆葱 半个
• 土豆 半个
• #黑胡椒粉
• #盐
• #椒盐
• #橄榄油

鲳鱼圆舞曲的做法步骤

步骤 1

把干净（指把肚子等都清理干净）的鲳鱼划几刀（如图）再在鱼的上下两面用盐抹匀，（注意：一定要抹匀，要不然就太咸了。）然后在鲳鱼的上面撒匀花椒

步骤 2

在鲳鱼干净的鱼肚子里塞一片柠檬

步骤 3

切好圆葱（如图）

步骤 4

把裁好的锡纸放在烤盘上，均匀地摆放圆葱，在其上面少量橄榄油

步骤 5

撒上少许的黑胡椒粉

步骤 6

在鲳鱼的表面上放上洋葱、橙子等

步骤 7

先包上锡纸烤25分钟，上下火200度，在去掉锡纸烤10分钟，上下火也是200度。

鲳鱼圆舞曲的小贴士

去掉锡纸烤的时候把葱等佐料拿下来，注意：多撒一些椒盐或黑胡椒粉。

菜谱创建时间：2017-07-18 19:27:54