鸡蛋煎姜

作者： _warming_

广州女人生完孩子坐月子的时候就会吃它，满月酒也会送亲戚朋友，包括红鸡蛋，醪糟！

用料

• 鸡蛋 两个
• 盐 少许
• 鸡精 少许（可放可不放）
• 生姜 适量
• 猪肉糜 适量

鸡蛋煎姜的做法步骤

步骤 1

生姜切丝，放少许盐、鸡精稍微烘干

步骤 2

烘好放一边备用

步骤 3

猪肉剁碎腌制好

步骤 4

炒熟

步骤 5

猪肉糜与炒好的姜混匀

步骤 6

装盘备用

步骤 7

放部分混匀的肉糜姜丝（自己斟酌）摊平，再倒入适量的鸡蛋慢慢覆盖全部的肉糜姜丝凝固就好了！我怕麻烦，鸡蛋我是这样慢慢导出来的！这一锅用了两个鸡蛋！

步骤 8

煎好了

步骤 9

这是放了豆豉和葱花的，本人比较喜欢这个口味的！

步骤 10

这是小姑孩子满月的时候做来派街坊邻里的红鸡蛋和煎姜！

步骤 11

这是醪糟！

鸡蛋煎姜的小贴士

不要吃多了，会上火的！

菜谱创建时间：2017-07-18 12:51:19